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Mise à jour RCS : le 13/09/2026 Mise à jour RNE : le 13/09/2026 Mise à jour INSEE : le 12/09/2026

LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE (A LA FERME AUDOMAROISE)

Adresse : 26 RUE LOUIS MARTEL, 62500 SAINT-OMER
Activité : Fabrication de fromage
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2023)
Création : 15/09/2012
Dirigeant : WULLUS Paul-Alexandre

Informations juridiques de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

SIREN : 792 221 046
SIRET (siège) : 792 221 046 00016
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR93792221046
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de BOULOGNE-SUR-MER , le 25/04/2013 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 25/04/2013)
Numéro RCS : 792 221 046 R.C.S. Boulogne-sur-mer
Capital social : 12 500,00 €

Activité de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Activité principale déclarée : Achat, vente, fabrication, affinage, salaison, vente de fromages et produits laitiers, activité de grossiste, vente alcools, petite restauration à emporter
Autres activités : FABRICATION AFFINAGE SALAISON FROMAGES ET PRODUITS LAITIERS
Code NAF ou APE : 10.51C (Fabrication de fromage)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Artisanale non réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE applique soit différente. : Industrie laitière - IDCC 112
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    792 221 046 00016
    Adresse : 26 RUE LOUIS MARTEL 62500 SAINT-OMER
    Date de création : 15/09/2012
    Nom commercial : A LA FERME AUDOMAROISE
    Enseigne : A LA FERME AUDOMAROISE

Etablissements de l'entreprise LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Finances de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Performance 2021 2020 2019 2017
Chiffre d'affaires (€) 146K 157K 149K 139K
Marge brute (€) 85,7K 93,7K 90,6K 85,1K
EBITDA - EBE (€) 40,2K 83,8K 7,28K 10,3K
Résultat d'exploitation (€) 36,1K 80,5K 2,39K 3,09K
Résultat net (€) 35,7K 13,1K 920 728
Croissance 2021 2020 2019 2017
Taux de croissance du CA (%) -7 5,1 -28,9
Taux de marge brute (%) 58,8 59,8 60,8 61
Taux de marge d'EBITDA (%) 27,6 53,5 4,9 7,4
Taux de marge opérationnelle (%) 24,7 51,4 1,6 2,2
Gestion BFR 2021 2020 2019 2017
BFR (€) -26,3K -13,8K 1K 15,4K
BFR exploitation (€) -19,2K -14,6K -34,6K -31,7K
BFR hors exploitation (€) -7,14K 774 35,6K 47,1K
BFR (j de CA) -66 -32,1 2,4 40,2
BFR exploitation (j de CA) -48,1 -33,9 -84,8 -83
BFR hors exploitation (j de CA) -17,9 1,8 87,2 123
Délai de paiement clients (j) 8,9 2,7 4,4 12
Délai de paiement fournisseurs (j) 75,7 69,9 137 217
Ratio des stocks / CA (j) 19,4 11,4 10,7 10,6
Autonomie financière 2021 2020 2019 2017
Capacité d'autofinancement (€) 39,8K 16,4K 5,81K 7,95K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 27,3 10,4 3,9 5,7
Fonds de roulement net global (€) 75,4K 31K 20,7K 19K
Couverture du BFR -2,9 -2,3 20,6 1,2
Trésorerie (€) 102K 44,8K 19,7K 3,65K
Dettes financières (€) 18,3K 8,28K 11,4K 23K
Capacité de remboursement -2,1 -2,2 -1,4 2,4
Ratio d'endettement (Gearing) -1,2 -1,1 -0,4 1,5
Autonomie financière (%) 51,3 42,3 18,5 12,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,1 -0,4 -1,1 1,9
Solvabilité 2021 2020 2019 2017
Couverture des dettes -0,2 -0,4 -1,8 1,1
Fonds propres (€) 68,3K 32,7K 19,6K 13K
Rentabilité 2021 2020 2019 2017
Marge nette (%) 24,5 8,4 0,6 0,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 52,2 40,1 4,7 5,6
Rentabilité économique (%) 26,8 16,9 0,9 0,7
Valeur ajoutée (€) -12 39,1K 38,2K 12,8K
Valeur ajoutée / CA (%) 0 25 25,6 9,2
Structure d'activité 2021 2020 2019 2017
Salaires et charges sociales (€) 7,48K -4,98K 29,8K 1,37K
Salaires / CA (%) 5,1 -3,2 20 1
Impôts et taxes (€) 6,62K 1,54K 1,04K 1,15K

Dirigeants et représentants de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

    • Rapport du commissaire aux apports
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
      • Nomination(s) de gérant(s)
    25/04/2013

Comptes annuels de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

  • Comptes sociaux 2021 22/09/2022
  • Comptes sociaux 2020 30/08/2021
  • Comptes sociaux 2017 03/12/2018

Alertes de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

Procédures collectives de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

  • Redressement judiciaire Depuis le 22/05/2025
    Jugement d'ouverture 22/05/2025
    Bodacc A n°20250101/3565 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    22/05/2025
    (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 22/05/2025, le tribunal de commerce de BOULOGNE S/MER a prononcé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire contre EURL LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE (SARL), a désigné : SELARL RUFFIN MANDATAIRES ET ASSOCIES - RM&A - représentée par Me Marion RUFFIN-MICHAUX 5, place d'Angleterre 62200 Boulogne-sur-Mer, en qualité de mandataire judiciaire a ouvert une période d’observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 04/04/2025 la date de cessation des paiements Date d'effet : 22/05/2025
    20/11/2025
    Prolongement de la période d'observation (RJ) PAR JUGEMENT EN DATE DU 20/11/2025 , LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOULOGNE SUR MER A AUTORISE LE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D OBSERVATION JUSQU’AU 22/05/2026 Date d'effet : 20/11/2025
    Avis de dépôt 23/04/2026
    Bodacc A n°20260081/5282 Dépôt de l'état des créances
    Avis de dépôt 07/05/2026
    Bodacc A n°20260091/2988 Dépôt de l'état des créances
    18/06/2026
    Prolongement de la période d'observation (RJ) Par jugement en date du 18/06/2026 , le tribunal de commerce de BOULOGNE SUR MER a autorisé le renouvellement exceptionnel de la période d’observation jusqu’au 22/11/2026 Date d'effet : 18/06/2026

Contentieux de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

  • Tribunal de commerce de Boulogne-sur-Mer, 18/06/2026, 2026000262, 2026 000262
    Début du contentieux : 22/05/2025
    Position : Demandeur
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal de commerce de Boulogne-sur-Mer, 22/01/2026, 2025006869
    Début du contentieux : 22/05/2025
    Position : Demandeur
    Autres parties : RM&A RUFFIN MANDATAIRES ET ASSOCIES
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Douai, 28/03/2025, 23/00722
    Début du contentieux : 26/04/2023
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
    Lire sur Pappers Justice

Annonces BODACC de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 15/05/2026
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20260091, annonce n°2988
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 28/04/2026
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20260081, annonce n°5282
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 27/05/2025
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Avril 2025 , désignant mandataire judiciaire Selarl Ruffin Mandataires Et Associés - Rm&à - Représentée Par Me Marion Ruffin-Michaux 5, place d'Angleterre - 62200 Boulogne-sur-Mer . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
    Bodacc A n°20250101, annonce n°3565
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/10/2022
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 26 Rue Louis Martel 62500 Saint-Omer
    Bodacc C n°20220198, annonce n°4006
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/10/2021
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 26 Rue Louis Martel 62500 Saint-Omer
    Bodacc C n°20210192, annonce n°3087
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2019
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 26 rue Louis Martel 62500 Saint-Omer
    Bodacc C n°20190014, annonce n°4052
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/10/2014
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 26 rue Louis Martel 62500 Saint-Omer
    Bodacc C n°20140080, annonce n°9641
  • CRÉATION 30/05/2013
    RCS de Boulogne-sur-Mer
    Dénomination : EURL LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE
    Capital : 12 500,00 €
    Adresse : 26 rue Louis Martel 62500 Saint-Omer
    Activité : Achat, vente, fabrication, affinage, salaison, vente de fromages et produits laitiers, activité de grossiste, vente alcools, petite restauration à emporter
    Administration : Gérant : WULLUS Paul-Alexandre
    Bodacc A n°20130102, annonce n°562

Cartographie de LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE

Comment contacter LA TRADITION DES SAVEURS WULLUS PAUL-ALEXANDRE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 26 RUE LOUIS MARTEL
62500 SAINT-OMER

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