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Mise à jour RCS : le 04/10/2026 Mise à jour RNE : le 04/10/2026 Mise à jour INSEE : le 03/10/2026

ALES VIANDES (CEVENNES PORCS - SARL ALES VIANDES SARL ALES VIANDES)

325 364 644 · Active
Une alerte enregistrée
Adresse : ZI DE BRUEGES, 1652 AVENUE DES FRERES LUMIERE, 30100 ALES
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 01/07/1982
Dirigeants : GRACI Patrick , SUGIER Maxime , GRACI Josette

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Informations juridiques de ALES VIANDES

SIREN : 325 364 644
SIRET (siège) : 325 364 644 00030
Forme juridique : SA à conseil d'administration (s.a.i.)
Numéro de TVA : FR16325364644
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NIMES , le 02/11/1982 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/11/1982)
Numéro RCS : 325 364 644 R.C.S. Nimes
Capital social : 40 000,00 €

Extrait INPI

Activité de ALES VIANDES

Activité principale déclarée : BOUCHERIE CHARCUTERIE
Code NAF ou APE : 10.11Z (Transformation et conservation de la viande de boucherie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Artisanale réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que ALES VIANDES applique soit différente. : Industrie et commerces en gros des viandes - IDCC 1534
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise ALES VIANDES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    325 364 644 00030
    Adresse : ZI DE BRUEGES 1652 AVENUE DES FRERES LUMIERE 30100 ALES
    Date de création : 10/04/1986
    Enseigne : SARL ALES VIANDES SARL ALES VIANDES

Etablissements de l'entreprise ALES VIANDES

Finances de ALES VIANDES

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 10,6M 10,1M 9,87M
Marge brute (€) 2,4M 2,47M 2,24M
EBITDA - EBE (€) -224K -15 -224K
Résultat d'exploitation (€) -227K -28,6K -354K
Résultat net (€) -235K -2,22K -360K 43,9K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 5 2,1
Taux de croissance de l'effectif (%) 0 -6,7
Taux de marge brute (%) 22,7 24,5 22,7
Taux de marge d'EBITDA (%) -2,1 0 -2,3
Taux de marge opérationnelle (%) -2,1 -0,3 -3,6
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -2,76M -2,44M -2,35M -2,38M
BFR exploitation (€) 65,9K 416K 540K 741K
BFR hors exploitation (€) -2,82M -2,86M -2,89M -3,12M
BFR (j de CA) -95,1 -88,4 -87
BFR exploitation (j de CA) 2,3 15,1 20
BFR hors exploitation (j de CA) -97,4 -104 -107
Délai de paiement clients (j) 26,2 24,2 27,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 40,4 24 20
Ratio des stocks / CA (j) 10,3 10,9 9,6
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -193K 57,8K -231K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -1,8 0,6 -2,3
Fonds de roulement net global (€) -2,32M -2,05M -2,07M -1,77M
Couverture du BFR 0,8 0,8 0,9 0,7
Trésorerie (€) 432K 394K 282K 610K
Dettes financières (€) 22 22 22 22
Capacité de remboursement 2,2 -6,8 1,2
Ratio d'endettement (Gearing) 0,2 0,2 0,2 0,4
Autonomie financière (%) -116 -114 -119 -71,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,9 26,3K 1,3
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,55M 3,61M
Liquidité générale 1 0,5
Couverture des dettes -1,2 -1,2 -1,7 -0,9
Fonds propres (€) -2,1M -1,87M -1,86M -1,5M
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -2,2 0 -3,7
Rentabilité sur fonds propres (%) 11,2 0,1 19,3
Rentabilité économique (%) -13 -0,1 -22,9
Valeur ajoutée (€) 1,61M 1,72M 1,49M
Valeur ajoutée / CA (%) 15,2 17,1 15,1
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Effectif 28 28 30
Salaires et charges sociales (€) 1,1M 1,03M 1,07M
Salaires / CA (%) 10,4 10,2 10,8
Impôts et taxes (€) 787K 749K 730K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de ALES VIANDES

Entreprises dirigées par ALES VIANDES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ALES VIANDES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de ALES VIANDES

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    05/07/2023
    • Expédition d'un acte authentique
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    23/06/2023
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    25/06/2019
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    10/07/2017
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    30/07/2015
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    31/07/2013
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    31/12/2012
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    02/10/2012
    • Ordonnance du président
      • Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
    21/06/2012
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Nomination de directeur général Nomination de directeur général
    18/03/2008
    • Procès-verbal d'assemblée
    • Procès-verbal du conseil d'administration
    • Statuts mis à jour
    27/12/2007
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Modification des commissaires aux comptes
    10/02/2004
    • Divers
      • Augmentation de capital
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Augmentation de capital
    • Statuts mis à jour
      • Augmentation de capital
    01/10/2001

Comptes annuels de ALES VIANDES

  • Comptes sociaux 2021 08/02/2023
  • Comptes sociaux 2020 19/05/2022
  • Comptes sociaux 2019 19/05/2022
  • Comptes sociaux 2018 27/01/2020
  • Comptes sociaux 2017 27/01/2020
  • Comptes sociaux 2016 30/10/2017

Conformité de ALES VIANDES

1 procédure collective
En savoir plus
 5 contentieux
En savoir plus
 1 alerte
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Alertes de ALES VIANDES

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2017
Source :  Registre National des Entreprises
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Procédures collectives de ALES VIANDES

Contentieux de ALES VIANDES

  • Tribunal de commerce de Nîmes, 23/09/2026, 2025F01157
    Début du contentieux : 13/10/2023
    Position : Demandeur
    Autres parties : SELARL SBCMJ
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal de commerce de Nîmes, 01/10/2025, 2025F01157
    Début du contentieux : 13/10/2023
    Position : Défendeur
    Autres parties : SELARL SBCMJ
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Nîmes, 22/09/2023, 23/00051
    Début du contentieux : 02/12/2022
    Position : Demandeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Autre décision ne dessaisissant pas la juridiction
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Nîmes, 09/11/2022, 20/03294
    Début du contentieux : 04/12/2020
    Position : Défendeur
    Autres parties : LE GRAU GOURMAND, ETUDE BALINCOURT
    Dispositif : Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Nîmes, 03/12/2020, 19/02409
    Début du contentieux : 16/05/2019
    Position : Demandeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Confirmation totale
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Annonces BODACC de ALES VIANDES

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 06/06/2025
    RCS de Nîmes
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20250108, annonce n°845
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 24/11/2023
    RCS de Nîmes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement arrêtant un plan de cession
    Complément de jugement : Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 13/11/2023 arrêtant le plan par cession au profit de la société SAS LAUPTIM.
    Bodacc A n°20230227, annonce n°2042
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 20/10/2023
    RCS de Nîmes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 8 janvier 2023, désignant administrateur Selarl Fhb Prise en la Personne de Maître Blanc Jean-François 22 rue des Chasseurs 34070 Montpellier avec pour mission d'administrer, liquidateur Selarl Sbcmj 22 rue Taisson 30100 Alès. Fixe le délai de dépôt des offres au 24/10/2023 à 16 heures auprès de l'étude d'administrateurs judiciaire la SELARL FHB. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
    Bodacc A n°20230203, annonce n°1605
  • MODIFICATION 13/07/2023
    RCS de Nîmes
    Dénomination : ALES VIANDES
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : GRACI Patrick nom d'usage : GRACI devient président du conseil d'administration. SUGIER Maxime Hervé Louis nom d'usage : SUGIER devient administrateur
    Bodacc B n°20230134, annonce n°690
  • MODIFICATION 29/06/2023
    RCS de Nîmes
    Dénomination : ALES VIANDES
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : GRACI Salvatore nom d'usage : GRACI n'est plus président du conseil d'administration. GRACI Salvatore nom d'usage : GRACI n'est plus administrateur
    Bodacc B n°20230124, annonce n°143
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2023
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 1652 Avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20230033, annonce n°1296
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2022
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 1652 Avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20220107, annonce n°1086
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2022
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 1652 Avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20220107, annonce n°1085
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/02/2020
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 1652 Avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200026, annonce n°1357
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/02/2020
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 1652 Avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200026, annonce n°1356
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 27/10/2019
    RCS de Nîmes
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20190208, annonce n°1925
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 18/01/2019
    RCS de Nîmes
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Cambon 22 rue Taisson 30100 Alès
    Bodacc A n°20190013, annonce n°2242
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 15/12/2017
    RCS de Nîmes
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 juin 2016, désignant administrateur Selarl Fhb Prise en la Personne de Maître Blanc Jean-François 5 rue des Salins 34070 Montpellier, avec les pouvoirs : surveiller les opérations de gestion du débiteur, mandataire judiciaire Selarl Cambon 22 rue Taisson 30100 Alès. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com.
    Bodacc A n°20170241, annonce n°2986
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/11/2017
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20170112, annonce n°2631
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/09/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20160097, annonce n°973
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20160042, annonce n°915
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20160042, annonce n°914
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20160042, annonce n°913
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20160042, annonce n°912
  • MODIFICATION 16/01/2013
    RCS de Nîmes
    Dénomination : ALES VIANDES
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : GRACI Patricia nom d'usage : GRACI n'est plus directeur général délégué. GRACI Patricia nom d'usage : GRACI n'est plus administrateur.
    Bodacc B n°20130011, annonce n°616
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20110044, annonce n°610
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20110044, annonce n°609
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 1652 avenue DES FRERES LUMIERES 30100 Alès
    Bodacc C n°20110044, annonce n°608
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/05/2008
    RCS d'Alès
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2005
    Adresse : 1652 avenue des Frères Lumières 30100 Ales
    Bodacc C n°20080024, annonce n°2289
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/04/2008
    RCS d'Alès
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 1652 avenue des Frères Lumières 30100 Ales
    Bodacc C n°20080021, annonce n°1790
  • MODIFICATION 21/03/2008
    RCS d'Alès
    Dénomination : ALES VIANDES
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président du Conseil d'Administration : GRACI Salvatore. Administrateur : GRACI Salvatore. Administrateur : GRACI Josette Fernande né(e) GLEYSE. Directeur général et administrateur : GRACI Patrick. Directeur général délégué et administrateur : GRACI Patricia. Commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE DE FRANCE (SA). Commissaire aux comptes suppléant : ORLANDO Stéphane.
    Bodacc B n°20080049, annonce n°912
  • MODIFICATION 16/03/2008
    RCS d'Alès
    Dénomination : ALES VIANDES
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président du Conseil d'Administration : GRACI Salvatore. Administrateur : GRACI Salvatore. Administrateur : GRACI Josette Fernande né(e) GLEYSE. Administrateur : GRACI Patrick. Administrateur : GRACI Patricia. Commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE DE FRANCE (SA). Commissaire aux comptes suppléant : ORLANDO Stéphane.
    Bodacc B n°20080045, annonce n°1126
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Cartographie de ALES VIANDES

Comment contacter ALES VIANDES ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : ZI DE BRUEGES
1652 AVENUE DES FRERES LUMIERE
30100 ALES

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  • Objet : ACHAT DE MATIERES D’OeUVRES ET AUTRES FOURNITURES POUR L’INSTITUT REGIONAL DE FORMATION DES METIERS DE L’ARTISANAT DU GARD (IRFMA 30): Lot 1: Fourniture de matières d’oeuvre destinées à la section boucherie

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    Statut : Appel d'offres ouvert

    Acheteur : CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT

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