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Mise à jour RCS : le 13/08/2026 Mise à jour RNE : le 13/08/2026 Mise à jour INSEE : le 12/08/2026

AU COEUR DE MIEL

530 786 227 · Active
Adresse : 1 RUE DE PARIS, 77390 GUIGNES
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 04/03/2011
Dirigeant : Romdhane Ali

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Informations juridiques de AU COEUR DE MIEL

SIREN : 530 786 227
SIRET (siège) : 530 786 227 00013
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR00530786227
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MELUN , le 03/03/2011 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 03/03/2011)
Numéro RCS : 530 786 227 R.C.S. Melun
Capital social : 3 000,00 €

Extrait INPI

Activité de AU COEUR DE MIEL

Activité principale déclarée : Boulangerie Pâtisserie
Autres activités : BOULANGERIE-PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Artisanale non réglementée, Artisanale réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que AU COEUR DE MIEL applique soit différente. : Boulangerie-pâtisserie artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise AU COEUR DE MIEL

  • Siège et établissement principal

    En activité

    530 786 227 00013
    Adresse : 1 RUE DE PARIS 77390 GUIGNES
    Date de création : 04/03/2011
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 15/07/2025
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie

Etablissements de l'entreprise AU COEUR DE MIEL

Finances de AU COEUR DE MIEL

Performance 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 311K 302K
Marge brute (€) 203K 196K
EBITDA - EBE (€) 19,1K -7,6K
Résultat d'exploitation (€) 14,9K -7,07K
Résultat net (€) 9,07K -13,1K
Croissance 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 2,9
Taux de marge brute (%) 65,4 64,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,1 -2,5
Taux de marge opérationnelle (%) 4,8 -2,3
Gestion BFR 2021 2020
BFR (€) -31,6K -25K
BFR exploitation (€) -4,55K -11,1K
BFR hors exploitation (€) -27,1K -13,9K
BFR (j de CA) -37,1 -30,3
BFR exploitation (j de CA) -5,3 -13,5
BFR hors exploitation (j de CA) -31,8 -16,8
Délai de paiement clients (j) 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 13,8 26,4
Ratio des stocks / CA (j) 3,1 3,5
Autonomie financière 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 15,2K -7,04K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,9 -2,3
Fonds de roulement net global (€) -26,4K -16,6K
Couverture du BFR 0,8 0,7
Trésorerie (€) 5,19K 8,45K
Dettes financières (€) 13,5K 35,1K
Capacité de remboursement 0,5 -3,8
Ratio d'endettement (Gearing) 0,1 0,4
Autonomie financière (%) 56 47,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,4 -3,5
Solvabilité 2021 2020
Couverture des dettes 14,3 4,6
Fonds propres (€) 76,2K 67,1K
Rentabilité 2021 2020
Marge nette (%) 2,9 -4,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 11,9 -19,6
Rentabilité économique (%) 6,7 -9,2
Valeur ajoutée (€) 121K 108K
Valeur ajoutée / CA (%) 38,9 35,8
Structure d'activité 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 96,6K 116K
Salaires / CA (%) 31,1 38,4
Impôts et taxes (€) 7,13K 6,73K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de AU COEUR DE MIEL

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de AU COEUR DE MIEL

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de AU COEUR DE MIEL

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    26/03/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    10/03/2025
    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    10/03/2025
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de la dénomination sociale
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    19/10/2021
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de la dénomination sociale
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    19/10/2021
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    03/03/2011

Comptes annuels de AU COEUR DE MIEL

  • Comptes sociaux 2021 06/03/2023
  • Comptes sociaux 2020 03/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 12/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 10/01/2020
  • Comptes sociaux 2017 07/05/2018
  • Comptes sociaux 2016 28/03/2017
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Conformité de AU COEUR DE MIEL

0 procédure collective
2 contentieux
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Alertes de AU COEUR DE MIEL

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Procédures collectives de AU COEUR DE MIEL

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de AU COEUR DE MIEL

  • Tribunal de commerce de Melun, 11/05/2026, 2026F00003
    Début du contentieux : 07/11/2025
    Position : Défendeur
    Autres parties : SCI AMR 2
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal judiciaire de Melun, 07/11/2025, 25/00439
    Début du contentieux : 03/07/2025
    Position : Défendeur
    Autres parties : S.C.I. AMR 2, MOULINS DUMEE
    Dispositif : Expulsion "ferme" ordonnée au fond (sans suspension des effets de la clause résolutoire)
    Lire sur Pappers Justice
Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de AU COEUR DE MIEL

  • DÉPÔT DES COMPTES 08/06/2025
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250109, annonce n°5460
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2025
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250087, annonce n°6279
  • MODIFICATION 30/03/2025
    RCS de Melun
    Dénomination : AU COEUR DE MIEL
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : ROMDHANE Ali
    Bodacc B n°20250063, annonce n°2189
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    12/02/2025
    Dénomination : AU COEUR DE MIEL
    Journal : mesinfos.fr/lemoniteur77
    AU COEUR DE MIEL SARL au capital de 3.000 € sise 1 RUE DE PARIS 77390 GUIGNES 530786227 RCS de MELUN, Par décision de l'AGE du 30/01/2025, il a été décidé de: - nommer Gérant M. BEN ROMDHANE Ali 8 rue boucry 75010 PARIS en remplacement de M. SANAA NOUREDDINE démissionnaire. Mention au RCS de MELUN
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/06/2024
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240116, annonce n°5875
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/03/2023
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Bodacc C n°20230047, annonce n°2140
  • MODIFICATION 21/10/2021
    RCS de Melun
    Dénomination : AU COEUR DE MIEL
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Description : Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
    Administration : Gérant : SANAA Noureddine
    Bodacc B n°20210206, annonce n°4034
  • MODIFICATION AUTRE
    28/09/2021
    Dénomination : LACOMBE T FRERE ET SOEUR
    Journal : lemoniteur77.com
    LACOMBE T FRERE ET SOEUR
    Société à Responsabilité Limitée
    au capital de 3.000 €
    Siège social : 1, rue de Paris 77390 GUIGNES
    530 786 227 R.C.S. Melun
    Le 22 septembre 2021, la collectivité des associés a décidé :
    -de nommer en qualité de Gérant, en remplacement de David Lacombe Terraillon et de Christine Lacombe Terraillon, démissionnaires, pour une durée indéterminée à compter de ce jour :
    -Noureddine Sanaa demeurant à Noisy Le Grand (93160), 73, route de Neuilly,
    -de modifier la dénomination sociale à compter qui devient AU CŒUR DE MIEL et en conséquence, de modifier le 1er alinéa de l'article III des statuts.
    Pour avis
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/03/2021
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210045, annonce n°3125
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/10/2020
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200201, annonce n°6988
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2020
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 1 Rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200009, annonce n°1758
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/05/2018
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180092, annonce n°5233
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2017
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170031, annonce n°7535
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/06/2016
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160052, annonce n°8327
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2015
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150056, annonce n°5196
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2014
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Bodacc C n°20140029, annonce n°11644
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2013
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Bodacc C n°20130025, annonce n°12173
  • VENTE 12/05/2011
    RCS de Melun
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Administration : Co-gérant : LACOMBE TERRAILLON David Roger Eugène Co-gérant : LACOMBE TERRAILLON Christine Lucie Aimée
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Mise en activité suite à achat de l'établissement principal au prix stipulé de 130.000,00 EUR
    Ancien propriétaire : DANIEL Pascal
    Bodacc A n°20110093, annonce n°889
  • CRÉATION 27/03/2011
    RCS de Melun
    Dénomination : LACOMBE T FRERE ET SOEUR
    Capital : 3 000,00 €
    Adresse : 1 rue de Paris 77390 Guignes
    Administration : Co-gérant : LACOMBE TERRAILLON David Roger Eugène Co-gérant : LACOMBE TERRAILLON Christine Lucie Aimée
    Bodacc A n°20110061, annonce n°836

Cartographie de AU COEUR DE MIEL

Comment contacter AU COEUR DE MIEL ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 1 RUE DE PARIS
77390 GUIGNES
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