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Mise à jour RCS : le 15/08/2026 Mise à jour RNE : le 15/08/2026 Mise à jour INSEE : le 14/08/2026

SAJJE (LES FEUILLANTINES)

822 276 903 · Active
Plan de redressement en cours
Adresse : ROUTE DE GAURE, 31130 BALMA
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/09/2016
Dirigeant : Ledoux Jonathan

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Informations juridiques de SAJJE

SIREN : 822 276 903
SIRET (siège) : 822 276 903 00025
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR53822276903
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULOUSE , le 02/09/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/09/2016)
Numéro RCS : 822 276 903 R.C.S. Toulouse
Capital social : 3 000,00 €

Extrait INPI

Activité de SAJJE

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Autres activités : FABRIC. CULINAIRE ARTISANALE DE PLATS A CONSOMMER SUR PLACE
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise SAJJE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    822 276 903 00025
    Adresse : ROUTE DE GAURE 31130 BALMA
    Date de création : 01/02/2017
    Nom commercial : LES FEUILLANTINES
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 03/09/2025
    Activité : Restaurants
  • Établissement secondaire

    Fermé

    822 276 903 00017
    Adresse : CHEMIN DE SAINT-JEAN 31850 MONTRABE
    Date de création : 01/09/2016
    Date de clôture : 21/03/2017 et transféré vers un autre établissement

Etablissements de l'entreprise SAJJE

Finances de SAJJE

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 694K
Marge brute (€) 405K
EBITDA - EBE (€) -33,5K
Résultat d'exploitation (€) -56,7K
Résultat net (€) -8,06K -46,2K -32,7K -5,93K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de marge brute (%) 58,4
Taux de marge d'EBITDA (%) -4,8
Taux de marge opérationnelle (%) -8,2
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -124K -67,4K -803 -5,78K
BFR exploitation (€) -65,8K -4,22K 60,5K 46,6K
BFR hors exploitation (€) -58,1K -63,2K -61,3K -52,4K
BFR (j de CA) -65,2
BFR exploitation (j de CA) -34,6
BFR hors exploitation (j de CA) -30,6
Délai de paiement clients (j) 4
Délai de paiement fournisseurs (j) 70,8
Ratio des stocks / CA (j) 6,3
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 15,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 2,2
Fonds de roulement net global (€) -99,7K -33,4K 26,8K 92,4K
Couverture du BFR 0,8 0,5 -33,4 -16
Trésorerie (€) 24,3K 34K 27,6K 98,2K
Dettes financières (€) 248K 326K 355K 405K
Capacité de remboursement 14,8
Ratio d'endettement (Gearing) 11,7 10,5 4,4 2,8
Autonomie financière (%) 4,3 5,6 14,5 17,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -6,7
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 371K
Liquidité générale 0,3
Couverture des dettes 1,7 1,5 1,5 1,6
Fonds propres (€) 19,1K 27,7K 74,4K 108K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) -1,2
Rentabilité sur fonds propres (%) -42,1
Rentabilité économique (%) -1,8
Valeur ajoutée (€) 204K
Valeur ajoutée / CA (%) 29,4
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 254K
Salaires / CA (%) 36,6
Impôts et taxes (€) 7,65K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de SAJJE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SAJJE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de SAJJE

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Transfert siège social et établissement principal
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Transfert siège social et établissement principal
    19/04/2017
    • Attestation de dépôt des fonds
      • Constitution d'une société commerciale par création
    • Liste des souscripteurs
      • Constitution d'une société commerciale par création
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale par création
    02/09/2016

Comptes annuels de SAJJE

  • Comptes sociaux 2024 10/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 21/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 29/01/2024
  • Comptes sociaux 2021 26/08/2022
  • Comptes sociaux 2020 25/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 05/11/2020
  • Comptes sociaux 2018 24/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 11/07/2018
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Conformité de SAJJE

1 procédure collective
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 6 contentieux
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Alertes de SAJJE

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Procédures collectives de SAJJE

  • Redressement judiciaire Depuis le 10/07/2025
    Plan de redressement Depuis le 16/07/2026
    Jugement d'ouverture 10/07/2025
    Bodacc A n°20250143/5370 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    19/03/2026
    Jugement du Tribunal de Commerce de TOULOUSE en date du 19/03/2026 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois.
    Extrait de jugement 16/07/2026
    Bodacc A n°20260145/2792 Jugement de plan de redressement
    16/07/2026
    Jugement du tribunal de commerce de TOULOUSE en date du 16/07/2026 arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 9 ans et nommant SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine REY 265 Rue de la Découverte 31670 LABEGE, , Commissaire à l'exécution du plan.

Contentieux de SAJJE

  • Tribunal de commerce de Toulouse, 16/07/2026, 2026004928
    Début du contentieux : 10/07/2025
    Position : Défendeur
    Autres parties : BDR & ASSOCIES
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  • Tribunal de commerce de Toulouse, 19/03/2026, 2025025723
    Début du contentieux : 10/07/2025
    Position : Défendeur
    Autres parties : BDR & ASSOCIES
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal de commerce de Toulouse, 04/12/2025, 2025017066
    Début du contentieux : 10/07/2025
    Position : Défendeur
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  • Tribunal de commerce de Toulouse, 11/09/2025, 2025013363
    Début du contentieux : 10/07/2025
    Position : Défendeur
    Autres parties : BDR & ASSOCIES
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  • Tribunal de commerce de Toulouse, 10/07/2025, 2025012620
    Position : Demandeur
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  • Cour d'appel de Toulouse, 24/06/2022, 20/00819
    Début du contentieux : 04/02/2020
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
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Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de SAJJE

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 02/08/2026
    RCS de Toulouse
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 9 ans, nommant Commissaire à l'exécution du plan Selarl Bdr & associes prise en la personne de Me Marc-Antoine Rey 265 Rue de la Découverte 31670 Labege.
    Bodacc A n°20260145, annonce n°2792
  • ANNONCE
    20/07/2026
    Événement : Jugement de plan de redressement
    Journal : Medialex
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 29/07/2025
    RCS de Toulouse
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant : mandataire judiciaire Selarl Bdr & associes prise en la personne de Me Marc-Antoine Rey 265 Rue de la Découverte 31670 Labege. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
    Bodacc A n°20250143, annonce n°5370
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2025
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : route de Gauré 31130 Balma
    Bodacc C n°20250137, annonce n°3236
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/06/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Route De Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240125, annonce n°2094
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/02/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Route De Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240027, annonce n°2588
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2022
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Route De Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220169, annonce n°3970
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2021
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Route De Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210171, annonce n°3578
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/11/2020
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Route De Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200222, annonce n°2277
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/08/2019
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Route De Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190147, annonce n°4075
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2018
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : route de Gauré 31130 Balma
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180130, annonce n°5958
  • VENTE 12/04/2017
    RCS de Toulouse
    Adresse : chemin de Saint-Jean 31850 Montrabé
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : Etablissement complémentaire acquis par achat au prix stipulé de 350000 EUR
    Ancien propriétaire : BIROLINI Charles
    Bodacc A n°20170072, annonce n°413
  • CRÉATION 08/09/2016
    RCS de Toulouse
    Dénomination : SAJJE
    Capital : 3 000,00 €
    Adresse : chemin de Saint-Jean 31850 Montrabé
    Activité : Restauration traditionnelle, brasserie, snack, salon de thé, Pizzéria, Sandwicherie, rôtisserie, glacier, traiteur, vente à emporter.
    Administration : Président : LEDOUX Jonathan Nicolas Louis nom d'usage : LEDOUX. Président : LEDOUX Jonathan nom d'usage : LEDOUX.
    Bodacc A n°20160176, annonce n°363

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31130 BALMA

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